Wir berichten ja immer darüber, dass die von uns gerösteten Kaffees überwiegend aus dem sogenannten Direkthandel stammen. Einige unserer Kaffees gibt es jedoch nur bei den „großen“ Importeuren. Beim Abyssinian Mocca beispielsweise aber verschwimmt diese Grenze, noch mehr beim Ngila Estate. Zwei Jahre standen wir in Kontakt mit Vera Stücker, bis es den Kaffee wieder so aufbereitet gab, wie wir ihn uns wünschten (ohne dass wir dafür natürlich alleine ursächlich gewesen wären). Zwei Jahre mit losem Austausch, die auch dazu geführt haben, dass auf der Farm nun Barrique-Kaffee produziert wird. Ein Muster des Naturals, das Vera uns letztes Jahr geschickt hat, haben wir auf dem Küchentisch sortiert. Kaufen müssen wir ihn aktuell aber bei InterAmerican. Doch auch dieser Rohkaffeehändler legt zunehmend Wert auf Responsible Sourcing in der Außendarstellung und stellt Informationen zu den Kaffees transparent bereit. 
Es ist für uns zunehmend schwerer zu definieren, wo die Grenze für eine direkte Handelsbeziehung bei einem Importeur beginnt und wo sie bei einem anderen vielleicht aufhört. Vertrauen ist daher wichtig. Wir vertrauen unseren Importeuren, gleichzeitig bitten wir um Euer Vertrauen, in uns und unsere Arbeit. Vertraut uns, dass die Menschen, mit denen wir wir direkt zusammenarbeiten, fair und ehrlich mit denen umgehen, die im jeweiligen Land die Kaffees produzieren.

An dieser Transparenz wollten wir Euch bereits Anfang des Jahres teilhaben lassen und einige Kaffees bei TransparentTradeCoffee einstellen. Schnell haben wir jedoch festgestellt, dass sich die zur Verfügung stehenden Werte nur begrenzt vergleichen lassen. Hintergrundinformationen, die zu einer Einordnung der Beträge hilfreich sind, können nur rudimentär hinterlegt werden. Das hat uns nicht zufrieden gestellt. Daher haben wir angefangen, einige Daten für unsere Webseite aufzubereiten.

Hintergrund sind die vielfältigen Probleme, die der mittlerweile sich manifestierte Weltmarktpreis (C-Price) auslöst. Eine sehr interessante Darstellung findet sich auf perfectdailygrind. Dieser Preis ist ruinös und wird bei den gehandelten Mengen, die ihn als Referenzpreis nutzen, mittel- bis kurzfristig zur Aufgabe der produzierenden Betriebe führen müssen. Weit unter Kosten zu verkaufen funktioniert nirgendwo auf der Welt.
In Gesprächen mit unseren Produzenten und Importeuren sind wir dabei aber auch an Grenzen gestoßen. Dinge wurden hinterfragt, von beiden Seiten. Nicht jeder Produzent möchte seine Preise offen legen. Die Wertschöpfungsketten unterscheiden sich grundlegend. Preisniveaus und Lebenshaltungskosten sind über die Länder hinweg unterschiedlich. Ein eindimensionales Preisschild bringt die Relationen nicht zur Geltung, innerhalb derer ein Geldbetrag einzuordnen ist. Und was sagt die Veröffentlichung von unseren Einkaufspreisen über unser Geschäftsmodell und unsere Kalkulationen aus?

Letztlich sind diese Dinge aber unwichtig. Wichtig ist, dass wir als Röster zusammen mit unseren Importeuren hier die Möglichkeit haben, Dinge im Kleinen zu verändern und Bewusstsein zu schärfen. Inwiefern das auf die „Großen“ der Branche Auswirkungen haben kann und wird, ist nicht absehbar. Dass hier mit „THE PLEDGE“ eine internationale Bewegung entstanden ist, befürworten wir. Dass wir uns nicht zu den Unterzeichnern gesellen, ist eine bewusste Entscheidung, die wir bei einer Tasse Kaffee gerne erläutern.

Für uns bedeutet die Veröffentlichung dieser Seite einen logischen nächsten Schritt auf dem Pfad, auf dem wir uns befinden. Es ist eine konsequente Weiterentwicklung dessen, was wir ohnehin tun und bewerben. Entsprechend werden wir den Begriff „Direct Trade“ bzw. „Direkthandel“ durch „Transparent Trade“ ersetzen.

Als „Transparent Trade“ bezeichnen wir nur Kaffes, die wir auf dieser Seite auflisten. Dafür muss ein Kaffee mindestens drei der nachfolgenden Kriterien erfüllen.

Die unterschiedlichen Preise für Kaffee