Röstfreunde Kaffeeschule

Übersicht unserer Kurse

Kaffee-Seminar

Für alle Kaffeeinteressierten

Der ungezwungene Kaffeeklatsch zur Monatsmitte, auch Kaffeeseminar genannt. Ein Rundtrip in kürzester Zeit durch viele Aspekte des Kaffeelebens. Kuchen darf gerne mitgebracht werden.

Inhalte:

Wirtschaftliche Bedeutung

Anbau & Verarbeitung

Arten & Varietäten

Röstgrundlagen

Röstprofile

Showröstung

Rohkaffeelehre

Röstgrad & Zubereitungsempfehlungen

14 - 16 Uhr

25 € pro Person

1 Getränk inklusive

6 - 10 Teilnehmer

Barista-Kurs

Für den Heimbarista - Anfänger wie auch Fortgeschrittene

Das coolste* Barista-Seminar im ganzen Landkreis. Getränke sind ebenso inklusive wie ein paar kulinarische Kleinigkeiten.

Nach einer theoretischen Einführung liegen die die Schwerpunkte in der Einstellung der Mühle, der Zubereitung von Espresso und dem richtigen Aufschäumen von Milch sowie dem Gießen einiger Latte Art Grundformen.

Je nach Kenntnisstand der TeilnehmerInnen gehen wir auf individuelle Bedürfnisse ein.

Sofern Ihr eine eigene Maschine mitbringen möchtet, sprecht uns bitte vor der Buchung an.

 

Inhalte:

Röstlehre für Espresso

Die 5 M der Espressozubereitunng

Extraktionsphasen & Einflussfaktoren

Espressozubereitung

Milchaufschäumen

Grundlagen von Latte Art

Tipps zur Reinigung

 *nach eigener Meinung

14 - 18 Uhr

149 € pro Person

Getränke & Snacks inklusive

4 - 5 Teilnehmer

Unser neuer Kurs

Wir arbeiten gerade am Konzept

Details folgen