Abyssinian Mocca

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26,80  / kg

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Beschreibung

Die südwestliche Region Äthiopiens ist die Wiege dieses Kaffees. Er betont die Fruchtigkeit, die den ursprünglichen afrikanischen Varietäten zu eigen sind. Es entsteht eine komplexe Tasse mit Noten dunkler Früchte, ganz deutlich dominiert von Blaubeere, umschmeichelt von Schwarztee und Jasmin. Die Tasse mit mittlerem Körper geht eindrucksvoll über in einen Nachgeschmack, bei dem Mokka wie auch Rum- und Weinaromen verbleiben. Die Ernte der Kleinproduzenten wird bis zu 14 Tage in der Sonne auf African Drying Beds getrocknet und mehrmals täglich gewendet.

Herkunft: Äthiopien
Varietät: Heirloom
Anbauhöhe: 1.500 – 2.200 m
Aufbereitung: natural

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Mahlgrad

ganze Bohne, French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Espressokanne, Aeropress, Siebträger

Packungsinhalt

250 gr