„Bevor es nun sein zweites Leben als Dekorationsobjekt beginnt, könnten auch nochmal Bohnen rein,“ war der Ruf von Christian vom Demeter Weingut Deppisch aus Theilheim. Ein 500 Liter Barrique war nicht mehr ganz dicht und machte so Platz für unseren Rohkaffee. Sehr gerne sind wir diesem Ruf gefolgt. Trotz laufender Weinernte hat sich Christian wunderbar um den sonnengetrockneten, brasilianischen Arabica von den Dutra-Brüdern und den Canephora von Jacob Mammen aus Indien/Badra Estates gekümmert. Eine präsente Fassnote sowie Brombeeren und Süßkirsche steigen in die Nase. Wie immer ein Highlight im Cappuccino.
Art C. arabica, 60%
Herkunft Fazendas Dutra, Brasilien
Varietät Catuai vermelho
Parzelle Pedra Grande
Anbauhöhe 1.250 m
Aufbereitung pulped natural
Special amber coffee, Bäume älter als 40 Jahre
FOT > 15 EUR netto
Art C. canephora, 40%
Herkunft Badra Estates, Indien
Varietät SLN274/Old Paradenia
Parzelle Balehonnur-1
Anbauhöhe 914 m
Aufbereitung fully washed
FOT > 13 EUR netto