Duas Pedras

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Beschreibung

Einen roten Catucai von Fazendas Dutra rösten wir hier als sortenreinen Espresso. Ein homogenes Bohnenbild führt in der Tasse zu einer feinen, safranfarbenen Crema, unter der sich ein Espresso mit Noten von Kirschschokolade verbirgt. Es handelt sich um sog. Amber-Coffee, der Rohkaffee schimmert leicht Bernsteinfarben. Die hierfür kultivierten Bäume haben schon ein hohes Alter und daher eine geringere, aber ausgezeichnete Fruchtleistung. 

Art: C. arabica
Herkunft: Fazendas Dutra, Brasilien
Varietät: Catucai
Parzelle: Duas Pedras
Anbauhöhe: 1.250 m
Aufbereitung: pulped natural
Special: amber coffee

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Zubereitungsart

Espresso