Filterkaffee-Kurs

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Beschreibung

Alles außer Espresso. Hier wird ausschließlich gefiltert.

Und zwar in allen Variationen. Dripper, Chemex, Hario, RS16, Aeropress, Bayreuther Kanne…Welche Rolle spielt der Röstgrad? Wie kann über den Mahlgrad das Ergebnis beeinflusst werden? Was macht die Wassertemperatur mit dem Kaffee? Gleiche Menge, unterschiedliche Geometrie, und nun? Wie lässt sich die Extraktionsrate bestimmen und was sagt sie aus?

Euer Trainer: Simon

Buchung mit Gutschein: habt Ihr einen solchen, schreibt bitte die Gutscheinnummer ins Kommentarfeld. Der Preis reduziert sich dabei nicht, es wird dann in der Buchhaltung ausgeglichen.

Corona-Hinweise: das Hygiene-Konzept findet Anwendung. Eine Zustimmung erfolgt vor Ort.