Filterkaffee-Kurs

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Beschreibung

Teilnahme am Filterkaffee-Kurs

Und zwar in allen Variationen. Dripper, Chemex, Hario, RS16, Aeropress, Bayreuther Kanne…Welche Rolle spielt der Röstgrad? Wie kann über den Mahlgrad das Ergebnis beeinflusst werden? Was macht die Wassertemperatur mit dem Kaffee? Gleiche Menge, unterschiedliche Geometrie, und nun? Wie lässt sich die Extraktionsrate bestimmen und was sagt sie aus?

Eigenes Equipment ist gerne gesehen – je unterschiedlicher, desto mehr Möglichkeiten gibt es.

Inhalte:

Rohkaffeegrundlagen und Auswirkungen

Auswirkung des Mahlgrads

Wasser, Wasserhärte und Wasserwerte

Einfluss der Temperatur

Brühverfahren in allen Variationen

WICHTIG:
Mit der Bestellung eines Filterkaffee-Kurses für einen bestimmten Termin tätigt Ihr eine verbindliche Buchung für diesen gewählten Termin, sofern dieser aufgrund der Mindestteilnehmerzahl zustande kommt.

Hinweise zur Bezahlung:

  • Wir freuen uns, wenn Ihr als Zahlungsart “Überweisung” auswählt. Vielen Dank!
  • Habt Ihr einen Gutschein, den Ihr einlösen möchtet, tragt dies bitte bei Bestellung in den Kommentar ein. Unsere Gutscheine haben eine Nummer. Bitte tragt diese Nummer einfach in das Kommentarfeld ein. Wir kümmern uns dann um den Rest.

Mindestteilnehmerzahl: 4 Personen. Bei zu wenigen Teilnehmern behalten wir uns die Absage vor. In einem solchen Fall erstatten wir entweder den gezahlten Betrag zurück oder übertragen diesen auf einen anderen Seminartermin.