India Plantation AA (bio)

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Beschreibung

Der Bezirk Chikmagalur ist Teil der Bababudandiri Region, die als Ursprung des indischen Kaffees gilt. Die ersten Kaffeesamen sollen um 1600 ins Land gelangt sein, als Baba Budan sie auf seiner Pilgerreise nach Mecca aus dem Yemen schmuggelte. Kaffee aus dieser Region wird meist von Kleinbauern produziert. Die Bohnen stammen von verschiedenen Plantagen und werden nach Größe und Qualität selektiert.

Der Kaffee hat ein sehr cremiges Mundgefühl mit einer schönen Fülle, findet sich aromatisch im Bereich Walnuss und Zartbitter ein, ohne aber zu strapazieren. Ein gefälliger, runder Kaffee, insbesondere aus der Filtermaschine.

Land: Indien
Region: Chikmagalur, Karnataka
Klima: Tropisch, relative Luftfeuchtigkeit 70-80%
Kaffeeart: Arabica
Qualität: Plantation AA, Scr. 18
Erntejahr: 2019/2
Erntezeit: Okt. – Feb.
Ernteart: Handernte “Picking”
Höhenlage: 1250m
Aufbereitung: Washed
Bodenverhältnisse: Vertisolböden
Bewässerung: Natürlicher Regenfall

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.