Kiptebes (Filter)

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Beschreibung

Die Kooperative aus dem Westen Kenias besteht aus ca. 125 Farmern und hat sich zum Ziel gesetzt, handverlesene, hochwertige Kaffees anzubauen. Dazu betreiben sie ihre eigene Wet Mill, um möglichst viel Kontrolle über die Aufbereitung nach der Ernte zu haben. Die verarbeiteten Varietäten K7, Batian, und Ruiru11 wachsen auf ca. 1750 Meter Höhe und werden nach dem Pulpen und der Fermentation auf Hochbetten in der Sonne getrocknet. 25 Cent / kg gehen in die Initiative Crossroads, die minderjährigen Straftätern eine Zukunft u.a. im Kaffeeanbau bietet. Der Kaffee ist saftig mit einer schönen Restsüße und einer ganz entspannten Fruchtsäure. Aroma: Milchschokolade, Pfirsich.

Region: Nandi County, Westkenia
Anbauhöhe: 1750 Meter
Varietät: K7, Ruiru11, Batian
Ernteverfahren: Picking (Handernte von Einzelkirschen)
Aufbereitung: fully washed, anschließend Sonnentrocknung auf Hochbetten
Besonderheit: 0,25€/kg Rohkaffee fließen an die Initiative Crossroads

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.