Liberica

7,90 

31,60  / kg

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Beschreibung

Dieser Kaffee stammt von der 1939 gegründeten Badra Estates, geführt als Familienbetrieb von der Familie Mammen.

Als absolute Rarität gilt der angebaute Liberica. Diesen süß-fruchtigen Kaffee haben wir als krachenden Espresso geröstet, der mit leichter Säure zu Beginn ein umwerfendes Rumaroma entfaltet, um dann im Abgang vollmundig mit Zartbitteraromen zu verbleiben. Vor allem im Cappuccino großartig!

Dieser Kaffee braucht nach Röstung eine Reifezeit von mindestens 2 Wochen, um seine Aromen voll entfalten zu können. Ideal sind 3-4 Wochen.

Herkunft: Badra Estates, Indien
Plantage: Balehonur
Art: Coffea Liberica
Varietät: Liberica
Aufbereitung: fully washed

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.