Ein weiterer, reiner Canephora-Espresso! Und wieder was mit Tieren. Nach dem O.C.E. wollten wir einen weiteren Robusta-Espresso auflegen und in diesem natural aufbereiteten Kaffee aus Tansania sind wir fündig geworden. Den Rohkaffee hierfür beziehen wir über das Team von WUEPAKA, mit denen wir Ende letzten Jahres einige Themen umgesetzt haben. So zeigt, sich, dass es auch ein miteinander geben kann, wenn man sich im gleichen Markt tummelt.
Wir widmen ihn unserem Patenkind-Elefanten Enkesha, die an der Grenze zu Tansania aus einer Schlingfalle befreit wurde. Der Bio-Espresso hat Aromen von Kakaonibs, Honig und Nougat. Der Anbau erfolgt auf ca. 1100 Meter, in der Nähe des Victoria-Sees im Nordwesten Tansanias in der fruchtbaren Region Kagera.
Land Tansania
Region Kagera, Victoria-See
Produzenten Kleinproduzenten der Kooperativen-Dachorganisation KCU (Kagera Cooperative Union)
Kaffeeart Coffea Robusta
Erntejahr 2021/2022
Ernteart Handernte
Höhenlage 1.100m
Aufbereitung Natural
Bodenverhältnisse Lehmboden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Aromenprofil Kakaonibs | Honig | Nougat
Preiskategorie FOT >6 EUR/ kg
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
