Tunki

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Beschreibung

Der Andenklippenvogel, auch Tunki genannt, ist der Nationalvogel von Peru und Namensgeber dieses Kaffees. Die ca. 180 Klein-Farmerfamilien der Indianervölker Quechua und Aymara gehören der Initiative CECOVASA an und setzen seit Jahren Standards in der peruanischen Kaffeeproduktion. Die Kirschen wachsen beschattet und werden von Hand geerntet. Dieser Kaffee wurde direkt gehandelt.

Das Tassenprofil zeichnet sich durch blumige Aromen mit Noten von Schokolade aus, die Säure wird fein betont, der Kaffee besitzt einen vollen Körper.

Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass wir selbst nicht biozertifiziert sind. Entsprechend dürfen wir diesen Kaffee nicht mit dem Bio-Siegel kennzeichnen. Dass der Anbau biologischen Ansprüchen genügt und / oder die Kooperative und damit die Produzenten biozertifiziert sind, ist eine Information, die wir im Rahmen unserer Transparenz weitergeben.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.