FINCA

EL CARRIZAL

NASA GUILLERMO MULCUE

Eine Finca.

Ein Röster.

Das ist die Vision, die Oliver Driver von Urwaldkaffee mit dem Café Nasa verfolgt. Noch haben wir nicht die ganze Ernte abnehmen können, aber das Tassenprofil dieses Kaffees von Guillermo Mulcue klang einfach zu vielversprechend: “Kakao, Schokolade, Orangenschalen, Rosenblüte, intensiver Geschmack, schöne Säure, Orange, Süße, mittlerer Körper”.

Die Farm liegt in den Bergen von Paez rund um Belalcazar, es kommen im Anbau keine chemischen Dünger zum Einsatz.

Daten zum KAFFEE

Varietäten

Tipica und Caturra

Höhe

1800 m

Aufbereitung

handgepflückt, gewaschen

Besonderheit

natürlicher Wuchs unter Schattenbäumen ohne Pestizide oder Fungizide

Farmgröße

1,25 ha

SCAA Punkte

86