Dailima
9,90 €
Beschreibung
Dieser gewaschene Arabica wird auf der Finca Grandez in der Provinz Rodríguez de Mendoza angebaut. Produziert wird er von Magally Tello-Grandez und ihren Schwestern auf Höhenlagen zwischen 1.200 und 1.600 Metern. Verwendet werden die Varietäten Caturra, Catimor und Typica.
Aromen
Florale Noten, Honig, Mandel
Charakter
Cremiges Mundgefühl bei mittelkräftiger Röstung.
Eignung
Ideal als Filterkaffee.
Kaffeesorte: Coffea Arabica
Land: Peru
Bäurinnen: Magally Tello, Maria Grandez, Lluli Grandez, Jos Grandez
Varietäten: Caturra gelb/rot, Typica, Catimor
SCA Bewertung: 85+ Punkte
Name der Finca: Finca Grandez
Anbauhöhe: 1200 – 1600m
Anbauregion: Rodriguez de Mendoza, Amazonas, Perú
Anbaumenge im Jahr: 4 Tonnen
Erntezeit: März bis August
Trocknungsverfahren: Trockenbetten nach Afrikanischer Art
Trocknungszeit: 7 bis 21 Tage (abhängig vom Wetter)
Verarbeitungsmethode: Washed
FOT: > 12 EUR/kg netto