Espresso des Jahres

Einmal pro Jahr wählen die Leserinnen und Leser des crema Magazins (Link) den Espresso des Jahres. Wir sind unglaublich stolz, diesen Titel als einzige Rösterei Deutschlands nun schon zweimal gewonnen zu haben. Bestellt Euch die Testsieger.

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Balthasars Wannengold

crema Espresso des Jahres 2017

„Blend aus zwei Sorten: roter Catuai von der Fazendas Dutra aus Brasilien (60) und C. Canephora von der Badra Estates aus Indien (40). Beides alte und liebe Bekannte von uns. Zunächst eine safranfarbene feine Crema, darunter Kirschschokolade mit vollem Körper und leichter Süße aus Brasilien im Match mit einem rauchenden Inder. Brasilien gewinnt am Ende 60 zu 40.“

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Little Italy

crema Espresso des Jahres 2023

„[…] Eine Hälfte Arabica und eine Canephora werden italienisch kräftig geröstet. Die richtige Mühleneinstellung ist schnell gefunden und der Espresso läuft mit einer dichten, gemusterten Crema in die Tassen. Der Canephora sorgt für eine schöne Würze und leicht erdige Noten, ansonsten fallen uns Schokolade und Popcorn auf. Die Konsistenz erinnert an eine dicke Trinkschokolade. Ein Espresso, der auch in Italien Anklang finden würde.“

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