Beschreibung
Zu unserem 10-jährigen Jubiläum führen wir einen neuen Klassiker ein: DISCO VOLANTE.
Dabei handelt es sich nicht um die Yacht von James-Bond-Bösewicht Emilio Largo aus „Feuerball“, sondern um ein Lebensgefühl: der Tresen einer italienischen Kaffeebar. Al banco herrscht hektische Betriebsamkeit, ein Espresso folgt dem nächsten – serviert mit Geschick, Souveränität und Stolz. Die Unterteller fliegen über den Tresen. DISCO VOLANTE. Dieser Blend führt das Lebensgefühl unseres Little Italy weiter.
Ein Anteil von 20 % Fine Robusta aus Vietnam sorgt für die notwendige Struktur. Ergänzt wird er durch Arabicas aus Äthiopien, Papua-Neuguinea und Costa Rica.
Aromen
Schokolade, gepuffter Quinoa, leichte Karamellnote
Charakter
Kräftig und präsent mit klarer Ausrichtung auf klassische Espresso-Struktur.
Eignung
Geeignet für Espresso und Milchgetränke. Funktioniert im Siebträger und im Vollautomaten. Zubereitung geht natürlich auch im Herdkännchen.
Art. C. arabica
Herkunft: Honduras
Produzent: Finca El Pinar
Aufbereitung: natural
FOT: >14 EUR/kg netto
Art: C. canephora
Herkunft: Montanhas do Espírito Santo, Brasilien
Varietät: Conilon Capixaba
Höhe: ab 600 m ü. NN
Aufbereitung: natural
FOT: > 9 EUR/kg netto
Art. C. arabica
Herkunft: Äthiopien
Aufbereitung: natural
FOT: >12 EUR/kg netto
Art. C. arabica
Herkunft: Vietnam
Aufbereitung: natural
FOT: >10 EUR/kg netto


