Espresso Blend #2

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Beschreibung

Unsere Hofröstung für alle Gelegenheiten. Die Besonderheit dieses Kaffees ist sicherlich der Bio-Canephora aus Indien. Man kann ihn noch als Projektkaffee bezeichnen, importiert von der Kaffee Siddhartha. Handselektiert, aber noch in Handelsklasse AB. Während das Bohnenbild darunter zwar etwas leidet, tut es der Geschmack überhaupt nicht. Defekte sortieren wir von Hand nachträglich noch aus. Wir hoffen, durch unsere Abnahme dieses großartigen Kaffees dazu beitragen zu können, dass wir hier mit der nächsten Ernte einen AA vorfinden.

Der Blend präsentiert sich großartig im Siebträger, vielfältig im Vollautomaten. Nussig und schokoladig im Geschmack mit dicker Crema ist dieser Kaffee unser Allrounder, mit dem man in den meisten Fällen richtig liegt, sei es als Espresso, Cafe Crema, oder auch in milchbasierten Getränken.

Art: C. canephora
Herkunft: Bundesland Kerala, Idinijmala, Indien
Varietät: Selection CxR
Höhe: ab 850 m ü. NN
Aufbereitung: natural
Besonderheit: Bio

 

Art: C. arabica
Herkunft: Brasilien
Plantage: Sao Silvester
Varietät: Gelber Icatu
Aufbereitung: pulped natural

 

Art: C. arabica
Herkunft: Region Pitalito, Huila; Kolumbien
Anbauhöhe: 1.300 m
Varietät: Caturra
Aufbereitung: washed

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.