Espresso Blend #3

Beschreibung
Unsere italienische Röstung – bewusst etwas dunkler geröstet als üblich.

Hier trifft ein Conilon Capixaba Robusta aus Brasilien auf zwei sehr unterschiedliche Arabicas: ein gewaschener kolumbianischer Bourbon sowie ein semi-washed aufbereiteter roter Bourbon aus El Salvador.

Der Conilon bildet die homogene Basis, während die beiden Arabicas bewusst Raum bekommen. Der Kolumbianer bringt feine Säuren ein, der Kaffee aus El Salvador sorgt für Noten von Zartbitterschokolade und Mandel.

Aromen
Zartbitterschokolade, Mandel, feine Säure

Charakter
Kräftige, homogene Basis durch den Conilon, ergänzt durch differenzierte und lebendige Anteile der Arabicas.

Eignung
Sehr gut geeignet für Espresso und Milchgetränke.

Zubereitung
Funktioniert stabil im Siebträger und im Vollautomaten.