Espresso Blend #5B (bio)
Preisspanne: 8,80 € bis 33,50 €
Beschreibung
Dieser Espresso verbindet 80 % Arabica mit 20 % Canephora. Alle verwendeten Rohkaffees stammen aus biologischem Anbau. Der Arabica kommt aktuell von den Fazendas Dutra in Brasilien; ergänzt wird er durch Bio-Canephora aus dem Westghats-Gebirge in Indien.
Aromen
Vollmilchschokolade, Mandel, Nougat, Karamell, roter Apfel
Charakter
Harmonisch und ausgewogen mit natürlicher Süße und dichtem Körper. Getigerte Crema.
Eignung
Geeignet für Espresso und Milchgetränke.
Zubereitung
Siebträger, Vollautomat und Herdkännchen
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Land Brasilien
Region Matas de Minas, Araponga, Minas Gerais
Kaffeefarm Fazenda Dutra
Produzenten Walter & Ednilson Dutra
Kaffeeart Coffea Arabica
Varietät Mundo Novo, Catuai
Anteil 80%
Ernteart Handernte
Höhenlage 950m
Aufbereitung Natural
Bodenverhältnisse Lehmboden
Aromenprofil Nougat | Karamell | Mandel | Milchschokolade | roter Apfel
Preiskategorie FOT >7,50 EUR/ kg
Art Coffea Canephora
Varietät Robusta
Anteil 20%
Land Indien
Produzent / Organisation MASS
Importeur Kaffee Siddharta
Kontakt Christoph Pietz
FOT / kg (netto) 4,80 EUR
Cupping Score –
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037