La Cristalina Castillo natural Filter

Beschreibung
Dieser Arabica der Varietät Castillo wächst auf knapp 1.400 Metern. Wir hatten diesen Kaffee bereits als anaerob fermentierte Aufbereitung im Sortiment – hier handelt es sich nun um eine Variante, die auf den Dächern der Farmen sonnengetrocknet wurde. Importiert wird der Kaffee durch Maria und Andreas von Col Spirit, die mit großer Leidenschaft hochwertige Kaffees auf den Farmen ihrer Familie herstellen. Es ist die Filterröstung eines Kaffees, den wir bereits seit längerem auch als Espresso führen.

Aromen
Traube, Rum, Rosine, Brombeere

Charakter
Sauber und fruchtig mit einem Hauch von Tanninen im Abgang.

Eignung
Ideal als Filterkaffee. Kann auch als Espresso zubereitet werden – mit höherer Dosierung, feinerem Mahlgrad, längerer Bezugsdauer und höherer Temperatur im Vergleich zum klassischen Espresso.