Monsooned Malabar Espresso
Preisspanne: 8,80 € bis 33,60 €
Beschreibung
Die Ursprünge dieses Kaffees liegen im Seetransport: Durch die Überfahrt veränderten sich Farbe, Größe und Geschmack der Bohnen. Der Kaffee wurde dadurch besonders mild und geschätzt. Heute wird er in der Region Malabar an der Westküste Indiens durch das sogenannte Monsooning-Verfahren hergestellt.
Aromen
Nelken, Brotrinde, dunkle Schokolade
Charakter
Sehr säurearm, voller Körper, dichte Crema.
Eignung
Geeignet für Espresso sowie Café Crème im Vollautomaten.
Land Indien
Art Coffea arabica
Varietäten diverse
Special Monsooning
FOT >11 EUR
Der Monsooned Malabar ist einer der wenigen Kaffees, über die wir nicht viele Informationen vorliegen haben. Dies liegt u.a. daran, dass dort von vielen Produzenten Kaffees für die Weiterverarbeitung im Monsooning zusammenkommen.