Monsooned Malabar Espresso (bio)
Die Ursprünge dieses Kaffees gehen auf seinen Seetransport. Es kam zu einer Veränderung von Farbe, Größe und Geschmack des Kaffees, der wegen seiner Milde besonders geschätzt wurde. Heute wird dieser Kaffee in der Region Malabar an der Westküste Indiens durch das. „Monsooning-Verfahren hergestellt. Er punktet als Espresso mit seiner Säurearmut, einem vollen Körper und dichter Crema. Aromatisch bodenständig mit Noten von Nelken, Brotrinde und dunkler Schokolade eignet er sich als Espresso ebenso wie als Café Creme im Vollautomaten.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Land Indien
Art Coffea arabica
Varietäten diverse
Special Monsooning, bio
FOT >7 EUR
Der Monsooned Malabar ist einer der wenigen Kaffees, über die wir nicht viele Informationen vorliegen haben. Dies liegt u.a. daran, dass dort von vielen Produzenten Kaffees für die Weiterverarbeitung im Monsooning zusammenkommen.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037