Die Rösterei von Innen

Die ersten beiden Betriebswochenenden liegen hinter uns, hooray! Die Lebensmittelkontrolle war zwischenzeitlich auch vor Ort und neben den ganzen funktional notwendigen Dingen wird es nun auch so langsam wohnlich. Theke steht, Bilder sind bestellt, der...

Ausschank

Bis auf die Abdichtung der Kanten mit Acryl sind die Arbeiten in der Küche nun beendet. Die Regale hängen, der Zubereitungstisch steht in Waage, die Wand ist mit waschfester Farbe gestrichen und auch unser kleiner Kühlschrank ist heute geliefert worden. Wie heißt in...

Fleißige Handwerker

Freitag und auch heute waren wir fleißig und haben nicht nur den Rohkaffeelagerbereich fertig gestellt, sondern auch im Thekenbereich notwendige Arbeiten durchgeführt. Die kurze Wand mit Anschlüssen für Wasser und Strom ist grundiert und wird als nächstes dann mit...

Einzug in den Martinshof

Da steht er nun im Martinshof, unser Abluftfilter, denn heute ging es los: wir sind eingezogen. Natürlich nicht, ohne erstmal einen Siete Arroyos aus der Aeropress zuzubereiten und diesen zu genießen, als wir nach den Baumarkteinkäufen dann gegen 13 Uhr tatsächlich...

Einzug verschoben

Krankheitsbedingt müssen wir unsere Einzugsaktivitäten in den Martinshof leider um eine Woche nach hinten verschieben. Die Grippewelle hat auch uns erfasst, weshalb wir leider nicht in der Lage sind, Kisten zu schleppen. Kommende Woche geht es dann aber los! Die...

Einzug

Kommende Woche geht es also los. Das Projekt “Kaffeerösterei”, welches nun seit über einem Jahr in unseren Köpfen hin und her geplant wird, das mal verworfen und mal wieder aufgegriffen wurde, wird ganz offiziell, denn wir ziehen am 1. März in den...