Geschenke im Franken Körble

Geschenke im Franken Körble Das Franken Körble – die passende Geschenkidee “Passt scho!” ist das höchste fränkische Lob. Insofern ist das Franke Körble als passende Geschenkidee wirklich ganz weit vorne dabei, wenn es um feine und leckere...

Rezept für weiße Kaffee Panna Cotta

Rezept für weiße Kaffee Panna Cotta Rezept für weiße Kaffee Panna Cotta Die Chancen, den Namen Peter Offenhäuser schonmal gehört zu haben, wenn man gerne kocht, sind recht hoch. Zahlreiche Titel schmücken den mittlerweile in seiner Münchner Kochschule tätigen...

Walnuss-Rosinen Kekse

Ein leckeres Gebäck ergänzt den Kaffee einfach wunderbar. Diese Woche haben wir mal Walnuss-Rosinen Kekse gebacken. Die Walnuss kann auch vollständig durch Pinienkerne oder durch ein 50/50 Gemisch aus Pinienkernen und Mandeln ersetzt werden.e Zutaten 500 g Weizenmehl...

Comandante Handmühle: Nitroblade vs. Ironheart

Comandante Handmühle: Nitroblade vs. Ironheart Herzlich Willkommen bei unserem total unwissenschaftlichen, subjektiven Espressotest der Comandante Handmühlen. “Expect the Best!”, heißt es so schön in der Werbung. Dass die Mühlen außergewöhnlich gut in...

Eine Kaffeerösterei…in Würzburg, oder?

Dass wir unsere Kaffeerösterei in Würzburg gründen würden, war für die Meisten, denen wir von unserem Vorhaben erzählten, irgendwie eine Selbstverständlichkeit. Nicht umsonst war es dann im Titel genannte Fragestellung, mit der wir konfrontiert wurden. Unsere Antwort....

Mahlgrad einstellen

Der richtige Mahlgrad entscheidet über das Gelingen jeglicher Kaffeezubereitung in ganz wesentlichem Maße. Nirgends ist es so schön ersichtlich wie beim Espresso, denn entweder rast das sprichwörtliche Kaffeewasser durch das Sieb in die Tasse oder es tropft –...